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传授的泡鸭爪口感香脆，酸辣可口，香辣纯正，略带香甜的酸味，鸭肉无比鲜香脆爽，在经营模式上可以零售批发为主，销售、批发到娱乐场所、酒店、小吃店、便利店！也可以一个个真空包装后，放在便利店、超市、饮食店帮助代卖，投资龙岩泡鸭爪只需几千元，风险几乎为零。
泡鸭爪是*适宜创业的好项目，小投资，大回报！它不需要店面，只要一个盒子泡着鸭爪。在哪里都可以卖喽。如果你的滋味做得地道，顾客吃了还想吃，回头客就来了，生意就这样做起来了。何况有几个顾客只买一只的呢？喜欢的，都会几只，几十只的购买、品尝。
学习内容主要包括 1、材料选购 2、设备的购买 3、鸭爪的处理 4、配料的比例
5、鸭爪的泡制 6、鸭爪的保存 7、销售技巧
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